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Les lipases hydrolysent les triglycérides (graisses) en leurs molécules d'acide gras et de glycérol. La digestion initiale de la lipase se produit dans la lumière (intérieur) de l'intestin grêle. Les sels biliaires réduisent la tension superficielle des gouttelettes de graisse afin que les lipases puissent attaquer les molécules de triglycérides.
Quelle enzyme est sécrétée dans la digestion des graisses?
La lipase est une enzyme que le corps utilise pour décomposer les graisses dans les aliments afin qu'elles puissent être absorbées dans les intestins. La lipase est produite dans le pancréas, la bouche et l'estomac.
Où les enzymes sont-elles sécrétées dans?
Les enzymes digestives sont sécrétées par différentes glandes exocrines, notamment : Les glandes salivaires. Glandes gastriques dans l'estomac. Cellules sécrétoires (îlots) dans le pancréas.
