Animalscaretips
Bifteck
Quelle est la section épaisse de la viande?
Quelle est la coupe de viande la plus épaisse?Quelles sont les 3 coupes de boeuf?Quel steak est le plus épais?Quelle est la plus grosse coupe de boeu...
Quelle partie d'un animal est le flanc?
flanc / flangk/ • n. 1. le côté du corps d'une personne ou d'un animal entre les côtes et la hanche : appuyé contre les flancs de son cheval. ∎ un mor...
De quelle partie d'une vache provient un faux-filet?
Le faux-filet provient de la section des côtes de la vache, entre les côtes 6 et 12. Il est composé de deux muscles dont l'un contient beaucoup de gra...